Hạt macadamia sấy cao cấp Rio Farm

Hạt mắc ca (tên tiếng Anh: macadamia) lấy từ cây mắc ca, loại cây nhiệt đới bản địa ở Úc. Hạt mắc ca còn có một số tên gọi phổ biến hơn là hạt Queensland hay hạt cây bụi. Vỏ hạt mắc ca thường rất cứng, có đỉnh nhọn và chứa một hạt nhỏ bên trong. Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng rất lớn trong thế giới các loại hạt, trong đó chứa nhiều đạm thực vật, omega 3, omega 6, omega 9 và có hơn 20 loại vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt mắc ca có xuất xứ từ Úc, sau này được trồng phổ biến ở nhiều nước khác, trong đó có Việt Nam. Do điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi nên hạt mắc ca Lâm Hà – Lâm Đồng đạt chất lượng thơm béo khá cao sánh ngang với bạn bè quốc tế.

Cách bảo quản hạt mắc ca
Bạn nên bảo quản hạt mắc ca ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Hạt chưa xé bịch thường có thể để được khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi đã xé bịch, bạn nên ăn hết hạt trong vòng 3–5 ngày hoặc cho vào lọ kín để tủ lạnh ăn trong vòng 2 tháng.

Tác dụng của hạt mắc ca

Hạt mắc ca không chỉ hấp dẫn với hương vị béo bùi mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đưa ra nhận định rằng ăn hạt mắc ca thường xuyên có thể giảm nguy cơ tử vong sớm. Axit béo đơn không bão hòa trong hạt mắc ca giúp: hạ huyết áp, giảm nhiễm trùng, giảm nồng độ lipid, và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Cải thiện hội chứng tiểu đường: Hợp chất MUFAs (chất béo đơn không bão hòa) như trong hạt mắc ca có thể làm giảm các nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và giảm thiểu tác hại ở những người đang mắc phải.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Hạt mắc ca có chứa hàm lượng lớn vitamin E dạng tocotrienols có khả năng chống lại ung thư. Loại hạt này còn chứa hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư.